Повар

Имя

Оксана

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Сходня

Заработная плата

По договоренности

График работы

Полный рабочий день

Образование

Высшее

Опыт работы

11 лет 7 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

51 год   (7 января 1974)

Опыт работы

Период работы

ноябрь 2003 — май 2015   (11 лет 7 месяцев)

Должность

Шеф-повар

Компания

ООО"ЛАНЧ"

Обязанности

Поиск и обучение персонала;

управление персоналом кухни;

организация технологических процессов на кухне;

контроль качества продукции;

работа с поставщиками продукции;

ведение отчетной документаци

Образование

Образование

Высшее

Окончание

2013 год

Учебное заведение

НПИ

Специальность

Государственное и муниципальное управление

Дополнительная информация

Водительские права

Категория B

Командировки

Не готова к командировкам

Навыки и умения

Знание технологического оборудования;

навыки подбора и обучения персонала;

навыки приготовления различных блюд;

умение оформлять блюда.

знание вкусовых качеств блюд;

знание правил ценообразования и калькуляции блюд;

знание правил хранения продуктов;